La plupart des hottes de cuisine peuvent faire un bon travail en éliminant l’air enfumé et les odeurs de votre cuisine. Mais après 30 heures de recherche sur des dizaines de modèles différents, nous pensons que si vous avez besoin d’une hotte de base, vous devriez d’abord jeter un coup d’œil à la Kaiser AT 9400 ECO. Elle est dotée d’un meilleur contrôle de l’éclairage et du ventilateur que les autres hottes abordables, et fonctionne aussi un peu plus silencieusement que la plupart.

Notre choix : Kaiser AT 9400 ECO

Kaiser AT 9400 ECOUn choix populaire et solide
Une hotte classique au design pyramidal épuré et aux caractéristiques solides, notamment une aspiration puissante, un ventilateur à trois vitesses et de multiples réglages d’éclairage.

La Kaiser AT 9400 ECO a un design propre, sans logo, en forme plate, qui n’attire pas l’attention sur elle, ce que beaucoup de gens semblent vouloir d’une hotte. C’est aussi un modèle populaire, l’un des rares à avoir été évalué par plus d’une poignée de propriétaires, et les critiques semblent assez satisfaits. Comme la plupart des hottes, elle a assez de puissance pour éliminer la fumée et l’odeur que votre cuisinière dégage pour la plupart des types de cuisine domestique, mais pas assez de puissance pour gaspiller votre chaleur ou votre air conditionné.

Aussi satisfaisante : CIARRA CBCS6506B

CIARRA CBCS6506BUn style plus audacieux, des traits plus fins
Un design de verre concave qui convient aux Pinterest-friendly, avec plus de fonctions automatisées et un ventilateur plus puissant que notre choix principal.

Le CIARRA CBCS6506B a un look plus audacieux et plus “Pinterest-y” que le Kaiser, avec un couvercle concave en verre. Le ventilateur peut également s’allumer automatiquement lorsqu’il détecte de la chaleur, ce qui est une caractéristique intéressante. Il est également doté d’un ventilateur plus puissant, ce qui peut être utile si vous faites beaucoup de cuisson à haute température, bien qu’il soit assez bruyant à ce réglage.

Aussi très bien : CIARRA CBCS5913A

CIARRA CBCS5913AUne belle hotte sous les armoires
Si vous avez besoin d’une hotte sous placard, c’est l’un des modèles les plus beaux et les plus complets que vous pouvez obtenir.

Si vous avez besoin d’une hotte de cuisine sous le meuble, vous aurez du mal à trouver une meilleure offre que la CIARRA CBCS5913A. Elle a le design le plus attrayant de toutes les hottes de cuisine que nous avons étudiées, et est presque aussi solide que notre meilleur choix, la CIARRA CBCS5913A,.

Qui devrait acquérir ceci

Les choix présentés dans ce guide s’adressent aux personnes qui ont besoin d’une hotte de base pour une cuisine typique, avec une cuisinière ou une table de cuisson de 30 ou 36 pouces et des conduits d’évacuation préinstallés.

Il existe tout un monde de hottes de cuisine, et tant qu’elles ventilent réellement votre cuisine, elles fonctionnent toutes. Donc si vous achetez une nouvelle cuisinière et qu’elle est livrée avec une hotte assortie, c’est parfait. Si vous rénovez votre cuisine et qu’un entrepreneur ou un designer vous recommande un produit, il est probablement préférable d’écouter ses conseils, car ils connaissent mieux que nous vos besoins spécifiques.

Mais les modèles simples que nous vous recommandons devraient fonctionner dans la plupart des cuisines, et nous espérons que les autres conseils de ce guide vous serviront de point de départ pour déterminer les questions à poser à tout expert en cuisine avec lequel vous travaillez.

Que vous utilisiez une hotte de cuisine ou une autre méthode, chacun devrait avoir un moyen de ventiler sa cuisine. Il n’y a aucun doute à ce sujet : Cuisiner à l’intérieur (surtout au gaz) crée une pollution nuisible à votre santé. Même si vous ne faites que faire bouillir de l’eau, vous devriez mettre en marche votre ventilateur d’extraction, ou au moins ouvrir une fenêtre.

Comment nous avons choisi

La plupart des cuisinières à conduit aspirent efficacement l’air de votre table de cuisson. Mais après avoir parlé à des experts et examiné de près 84 hottes de cuisine, nous avons restreint notre recherche à des modèles dotés de caractéristiques qui devraient rendre la plupart des gens assez heureux sans coûter trop cher. Voici ce que nous avons trouvé :

Des caractéristiques essentielles et minimes

Nous avons éliminé tous les modèles qui ne répondaient pas aux spécifications de base recommandées par nos experts :

Aspiration

Entre 300 et 500 CFM de mouvement d’air : CFM signifie pieds cubes d’air par minute. Il existe quelques écoles de pensée sur la quantité de mouvement d’air dont vous avez besoin. Mais les experts auxquels nous avons parlé nous ont indiqué que si vous avez une cuisinière ou un plan de cuisson typique de 30 ou 36 pouces, une hotte de 300 à 500 CFM est tout à fait adéquate.

Tout ce qui dépasse cette limite est excessif, sauf si vous utilisez régulièrement des méthodes de cuisson très fumantes (comme la cuisson à très haute température dans un wok). Une puissance de ventilation trop importante pourrait en fait compliquer les choses pour le système de chauffage, de ventilation et de climatisation de votre maison : Non seulement vous gaspillez une quantité d’air que vous avez déjà payé pour chauffer ou refroidir, mais vous créez aussi une pression négative dans votre maison, qui aspire de l'”air d’infiltration” non chauffé ou non refroidi provenant de l’extérieur de votre maison. Votre climatisation ou votre fourneau peut avoir du mal à suivre. Vous pouvez trouver des moyens de contourner ce problème (par exemple, avec des clapets d’air), mais là encore, la plupart des gens n’ont tout simplement pas besoin d’un ventilateur aussi puissant.

Au moins trois vitesses de ventilateur :

Nous avons constaté que c’est le nombre minimum de réglages qui est utile, et la plupart des hottes répondent à ce critère. Bien sûr, vous voulez que les vitesses soient réparties sur une plage utile, mais c’est presque toujours le cas. La vitesse la plus basse est généralement bonne pour faire bouillir de l’eau, et fonctionne silencieusement avec suffisamment de puissance pour évacuer l’air humide. Les vitesses moyennes sont adaptées aux fritures de faible puissance, comme pour faire un œuf ou un fromage grillé, ce qui permet d’éliminer la modeste pollution sans être trop bruyant. Les vitesses élevées conviennent à toute cuisson enfumée, comme la cuisson à la poêle ou au wok, ou à des aliments malodorants comme le poisson. C’est bruyant, mais vous aurez parfois besoin de la puissance.

Une variété de finitions :

Nous avons essayé de trouver des hottes de différentes finitions pour qu’elles s’intègrent à toute une gamme de modèles et de styles de cuisine (et, si possible, de styles et d’options de conduits également).

Options d’éclairage réglables :

Toutes les hottes de cuisine sont équipées d’un éclairage moyen, mais certaines hottes sont mieux éclairées que d’autres. Nous aimons les hottes qui ont deux ampoules ou plus – pour un meilleur éclairage au-dessus de la cuisinière – et nous préférons les hottes qui ont un niveau d’éclairage réglable (par exemple, éteint, faible ou moyen). Certaines marques appellent leur réglage de faible luminosité “veilleuse” parce que les gens aiment laisser leur hotte allumée pour éclairer la cuisine pendant la nuit, c’est pourquoi nous avons également recherché des hottes à faible luminosité.

Caractéristiques importantes et utiles

Ce sont ces caractéristiques qui rendent les hottes de cuisine plus agréables à utiliser.

Ventilateur automatisé :

Certaines hottes de cuisine sont équipées d’un capteur de chaleur qui met automatiquement la hotte en marche lorsque la table de cuisson atteint une certaine température. Elles peuvent également régler automatiquement la vitesse en fonction de la quantité de chaleur ou de graisse qu’elles détectent, puis s’éteindre lorsque l’air est purifié.

Moins de bruit :

Les hottes de cuisine peuvent être inconfortablement bruyantes à leur vitesse de ventilation élevée, c’est pourquoi nous avons privilégié les modèles les plus silencieux. Le niveau de bruit des ventilateurs des hottes de cuisine est mesuré en sones. Les sones sont une unité d’intensité sonore qui rend compte du son perçu. Il n’y a pas une grande corrélation directe entre les sones (son perçu) et les décibels (pression sonore), mais les niveaux de conversation normaux sont mieux équivalents à environ 1 à 4 sones ou 40 à 60 décibels. La plupart des hottes aspirantes ont tendance à descendre dans la plage de 5 à 8 sones à leur vitesse maximale, soit environ 60 à 70 décibels (à peu près aussi fort que votre téléviseur réglé à fond, ou qu’un aspirateur typique).

Caractéristiques standard qui ne varient pas vraiment

Certaines caractéristiques ou certains styles semblent importants mais sont assez cohérents d’un modèle à l’autre.

Garantie :

La plupart des hottes de cuisine sont couvertes par une garantie d’un an qui couvre le moteur en cas de panne, bien qu’il soit rare qu’elles se cassent de toute façon, selon Yale Appliance.

Efficacité :

La plupart des hottes qui répondent à tous nos autres critères sont aussi efficaces et ne consomment pas beaucoup d’énergie. Cela dit, quelques hottes de cuisine très efficaces obtiennent des certifications, bien que nous ne leur ayons pas accordé de préférence particulière.

Filtres lavables :

Toutes les hottes que nous avons examinées avec une ventilation par conduits sont équipées d’un filtre lavable que vous pouvez laver au lave-vaisselle.

Le prix d’une bonne hotte de cuisine de base se situe entre 120 et 600 euros. Les hottes de cette gamme de prix ont généralement une puissance de ventilation suffisante pour bien nettoyer votre cuisine, et ont un volume plus faible et des vitesses de ventilation et un éclairage réglables. Elles peuvent aussi être très esthétiques. Vous pouvez obtenir une hotte pour environ la moitié de ce prix, mais le compromis est généralement un ventilateur plus puissant. En dépensant plus, vous obtiendrez des performances encore plus silencieuses et une hotte d’apparence plus lisse, ce qui est agréable, ainsi qu’un ventilateur beaucoup plus puissant, ce qui, comme nous l’avons vu, est probablement inutile et potentiellement gênant pour le système de climatisation de votre maison.